神田きくかわ 神田店

戦後の食料不足の中で、人々にスタミナをつけてもらいたいという想いから神田きくかわは創業いたしました。毎日、厳選した活うなぎのみを使用しています。うなぎは栄養たっぷり、スタミナをつけるにはもってこいの食材です。栄養、そして元気をつけてほしい店主の想いが詰まった、うな重を是非お召し上がり下さい。

神田きくかわ神田店では､暦40年以上のうなぎ職人が状態を見ながら一番美味しい調理法でご提供致します。うなぎを背中から割き､白焼きを行い､そこから一旦蒸し､またタレをつけてじっくり炭火で焼き上げます。竹串ではなく､伝導線に優れた特注の金串で焼くことで､箸を入れるとすっと切れる程柔らかく､優しい味になります。